In der fünften Episode führt Beat This oberhalb von Frutigen auf unwegsames Gelände. Über einer steilen Gebüschhalde stossen sie auf eine ebenso steile, aber sehr artenreiche Wiese. Hier müht sich jedes Jahr der Bergbauer Simon Trachsel mit seinem berggängigen Mäher ab, um das Heu später mit einer Seilwinde nach unten zu transportieren - eine anspruchsvolle und schweisstreibende Arbeit. Zur Sonderstaffel: Für einmal besuchen Beat und This das Berner Landwirtschaftsland - dort, wo die bäuerliche Nutzung für Biodiversität sorgt. Im Auftrag der Abteilung Naturförderung des Kantons Bern treffen sie an ausgewählten Standorten die Bewirtschaftenden zum Gespräch. Diese erzählen von ihren Arbeiten in den verschiedenen Feuchtgebieten, Trockenwiesen oder einem Wildheumäder und zeigen auf, wie sie damit eine artenreiche Flora und Fauna fördern.