Koliko lahko k trajnosti prispeva posameznik? Kaj je širši miselni kontekst, ki lahko prepreči ali omogoči bolj trajnostne izbire? Kakšen je naš odnos do odpadkov in zavržene hrane? Ali lahko naše prehranjevalne navade vplivajo na trajnost? Kakšni so naši prehranski vzorci? Kako tudi iz trajnostnega vidika zagotoviti varno hrano in krmo?

Na tokratni Alumniteki smo se posvetili trajnostnim prehranskim sistemom. Pogovarjali smo se o tem, kaj uokvirja družbeno (ne)delovanje v povezavi s prehodom k bolj trajnostnim izbiram, kakšen je naš odnos do hrane in kakšne so naše prehranjevalne navede. Dotaknili smo se tudi problematike zavržene hrane in odpadkov.

Z nami so bili:

- izr. prof. dr. Andreja Vezovnik, FDV

- Katja Sreš, Ekologi brez meja

- asist. dr. Renata Marčič, FF

- izr. prof. dr. Dan Podjed, ZRC SAZU

- prof. dr. Tadej Malovrh, dr. vet. med., VF