Hacemos un alto en el camino en nuestra ruta del Barranco del Poqueira por La Alpujarra granadina, para pararnos en Pampaneira, en uno de los pueblos más bonitos de España y de La Alpujarra. Lo hacemos para irnos a conocer la historia del Restaurante Ruta del Mulhacén, donde Angelina Martín e Ignacio Molina, propietarios del actual restaurante, nos atienden con la hospitalidad que caracteriza a los Embajadores de La Alpujarra. Empresasarios que ponen en valor nuestra gastronomía, productos, tradiciones y que apuestan por un turismo sostenible en nuestra comarca.

Hablamos con ellos del encanto especial que tiene Pampaneira, de la evolución del turismo en La Alpujarra, de la gastronomía alpujarreña y de la maravillosa historia familiar que hay detrás del Restaurante Ruta del Mulhacén. Abrieron sus puertas en 1974 como primer negocio turístico de Pampaneira de la mano de Marina y Paco.

Un restaurante de cocina tradicional alpujarreña que rememora los auténticos sabores de La Alpujarra, platos elaborados con productos locales y de temporada heredados del recetario de la Abuela Marina. Su hija, Angelina Martin, apuesta en el restaurante por mantener esa tradición y la calidad de esta cocina tradicional, replicando paso a paso esas recetas transmitidas de generación en generación, profundamente arraigados en el territorio, adaptados al medio y respetuosos con la naturaleza.

¡Dale al play! y esperamos disfrutes de esta entrevista tanto como nosotros y del sabor de La Alpujarra con Restaurante Ruta del Mulhacén. ¡Nos vemos en Pampaneria! Visita su web y síguelos por redes sociales.

https://rutadelmulhacen.es/



¿Te gusta lo que oyes?, nos encantaría conocer tu opinión, comenta, comparte estas historias de nuestros embajadores alpujarreños que merecen ser transmitidas para que cuando vengas a La Alpujarra y disfrutes del turismo puedas hacerlo conociendo la historia que hay detrás de estas empresas familiares que se esfuerzan continuamente en darte lo mejor que tenemos para que tu experiencia en nuestra comarca sea inolvidable.

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