Alimentando la Historia es un espacio dedicado a la discusión y divulgación del campo de los estudios históricos y sociales de la alimentación y la nutrición. Discutimos las dimensiones sociales, económicas, culturales e históricas del fenómeno alimentario, a partir de conversaciones con expertos en estos temas. Esperamos abordar discusiones sobre la vida social de productos alimenticios; la configuración de saberes y políticas sobre alimentación y salud; las relaciones entre alimentación, cuerpo e identidades, la construcción histórica de los problemas nutricionales y las definiciones de alimentación saludable, entre otros.
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Alimentando la Historia es un espacio dedicado a la discusión y divulgación del campo de los estudios históricos y sociales de la alimentación y la nutrición. Discutimos las dimensiones sociales, económicas, culturales e históricas del fenómeno alimentario, a partir de conversaciones con expertos en estos temas. Esperamos abordar discusiones sobre la vida social de productos alimenticios; la configuración de saberes y políticas sobre alimentación y salud; las relaciones entre alimentación, cuerpo e identidades, la construcción histórica de los problemas nutricionales y las definiciones de alimentación saludable, entre otros.
Con frecuencia las noticias, los diarios y demás nos hablan superficialmente de las semillas, de los problemas y tensiones en torno a estas. Sin embargo, es poco lo que sabemos acerca de las problemáticas que actualmente se dan con las semillas. En este programa responderemos; por un lado, cuándo las semillas inician a ser tenidas en cuenta como objeto de estudio y experimentación agrícola en nuestro país. Por otro, nuestra invitada Laura Gutiérrez nos responderá detalladamente las tensiones y problemáticas existentes entre los campesinos y agricultores con los laboratorios y los productores de semillas mejoradas. Además les tenemos una recomendación bibliográfica interesante por si nuestros seguidores desean profundizar en el tema. Conduce Sebastián Albán Mesa de trabajo: Sebastián Ariza Invitada: Laura Gutiérrez
ALIMENTANDO LA HISTORIA
Alimentando la Historia es un espacio dedicado a la discusión y divulgación del campo de los estudios históricos y sociales de la alimentación y la nutrición. Discutimos las dimensiones sociales, económicas, culturales e históricas del fenómeno alimentario, a partir de conversaciones con expertos en estos temas. Esperamos abordar discusiones sobre la vida social de productos alimenticios; la configuración de saberes y políticas sobre alimentación y salud; las relaciones entre alimentación, cuerpo e identidades, la construcción histórica de los problemas nutricionales y las definiciones de alimentación saludable, entre otros.
