【今回の内容】 今回から「ウイスキーの造り方」／まずは最初の工程「製麦」について／大麦のいろは／お酒のもとになる「デンプン」とは？／人とお酒に嬉しい発芽の仕組み／大麦の生態を利用した「製麦」工程／ウイスキーの世界を広げる燃料「泥炭」とは／次回はウイスキーの「仕込み」について
お酒をさまざまな角度と尺度で見つめ、おしゃべりするラジオ『Alcohology』です。
【出演＆Twitter】
hanasaka 髙羽開 @kaitakaba
Special End. 久保謙太郎 @beer_amb2
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【カバーアート】
むらかみ ゆか @mumumupe