Eli Gallego (@elidietista) es compañera Dietista-Nutricionista, referente para mi y para muchas en dietoterapia y manejo de patologías digestivas. No solo es referente a nivel académico y laboral, para mi es un auténtico referente en lo que la palabra compañerismo significa. Como no podía ser de otra manera, se ha dejado liar hoy para hablar de patologías digestivas y su manejo. Un tema que ahora mismo está muy de moda, que afecta a la calidad de vida de muchas personas. Eli es fundadora y parte integrante de Elikaeskola, físicamente está en Hondarribi pero podéis contactar con ella desde cualquier parte del mundo ya que cuenta con servicio online. Si eres profesional, y te apetece aprender más (y con rigor) del manejo de patologías digestivas puedes encontrar su smart pils de SIBO y SII