A l’origine, j’avais chaussé, pour aller à la Ferme des Hautes Terres, à Plougrescant dans les Côtes d'Armor, une paire de lunettes un peu spéciale : celle de l’observation des oiseaux, et de la compréhension de comment une ferme pouvait être hospitalière pour… les piafs. C’est la porte par laquelle j’ai découvert la ferme, en rencontrant l’an dernier l’un des fondateurs de la ferme, Bastien Moreau, ornithologue passionné. Son associé, Samuel, est technicien des milieux aquatiques. C’est donc par ce prisme là que mon reportage démarre.
Et puis, j’ai compris que, si le Vivant peut se déployer sur les 60 hectares de la ferme, c’est parce que 304 personnes ont acheté ces terres et ont donc fait confiance au trio pour en prendre soin. Parce que ces paysans ont imaginé un modèle de ferme qui leur permet la quasi indépendance des aides de la PAC, et où le lien est au coeur. La vente directe des produits - pain, pâtes, viande - est la base pour créer du lien avec nous, mangeurs et mangeuses, et la base pour générer un salaire décent. C’est le lien qui crée de la confiance, et qui fait qu’une ferme peut devenir un lieu de rendez-vous, un lieu de fête, un lieu qui nourrit. C’est le sujet de la deuxième partie, où vous entendrez un dialogue entre Samuel et Bastien, associés fondateurs de la ferme, et aussi un partage de Gaspard, salarié de la ferme qui avant de devenir boulanger était ingénieur à Paris.
~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~
🪺 La présentation de la ferme sur le site de l'association Paysans de nature : https://www.paysansdenature.fr/annuaire-paysans-de-nature/les-hautes-terres-bastien-moreau-samuel-gautier/
🪺 La vie sauvage de la ferme filmée à l'aide d'un piège vidéo : https://youtu.be/NMVPSwzl2mE
🪺 Des photos de la ferme dans cet article : https://opalinelysiak.medium.com/la-ferme-des-hautes-terres-f27aa4b10e01
🪺 La page Facebook de la Ferme : https://www.facebook.com/lafermedeshautesterres
~~~~~~ Musiques ~~~~~~
🎵 Mama Africa - Ancestral Elephants
🪺 « Prelude for the birds », de l’album « Le concert des Oiseaux » interprété par la compagnie la Rêveuse : https://ensemblelareveuse.com/programmes/le-concert-des-oiseaux-2/
🪺 Les rouge-gorge de Tréguier
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