Quand je rencontre Émilie, que j’interview dans l’épisode 105 pour présenter le réseau EUfarms qu’elle anime, elle me dit qu’avec son compagnon Franck ils ont créé une ferme pour produire de la spiruline bio dans les Cévennes. A ce moment, je me vois déjà la découvrir. J’ai la chance de me rendre à Spiruline Arc-en-Ciel, et de goûter à nouveau à la spiruline fraîche lors d’une récolte le 1er janvier 2025. Habituellement la spiruline n’est pas récoltée l’hiver, car elle se repose. Alors que je publie cet épisode 6 mois plus tard début juin, les premières récoltes de spiruline commencent.

Dans cet épisode, les partages d’Emilie et Franck vous permettront de comprendre que la spiruline bio est bien plus qu’un super aliment. Elle est l’une des premières formes de vie sur terre, et est un moyen de remettre en vie les corps dénutris et fatigués. Elle peut capter entre 23 et 40 tonnes de C02 par hectare et par an. C’est environ 9 tonnes pour une forêt. Le caractère ancestral de cette cyanobactérie est précieux et nous demande de la cultiver avec respect dans une démarche paysanne. Elle est un candidat de choix pour intégrer une production originale aux fermes agroécologiques.

~~~~~~ Pour aller plus loin ~~~~~~

🟢 Un article avec quelques photos de mon passage sur la ferme cet hiver.

🟢 L’atlas mondial de la spiruline (les ❤️ indiquent les producteurs qui donnent 30% de leur production à des projets humanitaires localement)

🟢 Le site web de Spiruline Arc-en-Ciel. Obtenez -10% sur la spiruline bio de la boutique de Spiruline Arc-en-Ciel avec le code promo OPALINE ;)

🟢 Fédération des spiruliniers de france : https://www.spiruliniersdefrance.fr/

🟢 Un article expliquant l’importance de choisir la spiruline bio

~~~~~~ Musiques ~~~~~~

🎵 Mama Africa - Ancestral Elephants

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