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Afrique Hebdo
FRANCE 24
24 episodes
17 hours ago

Avec des reportages de nos correspondants sur le terrain et des interviews de personnalités phares, retrouvez cette Afrique qui bouge et qui change… Rendez-vous le samedi à 13 h 15, heure de Paris.

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Fonio, niébé, moringa... Christian Abégan nous fait (re)découvrir les superaliments africains
Afrique Hebdo
12 minutes 15 seconds
1 year ago
Fonio, niébé, moringa... Christian Abégan nous fait (re)découvrir les superaliments africains
Explorateur du patrimoine gustatif du continent africain, le chef camerounais Christian Abégan fait la promotion d'une haute-cuisine inspirée par les terroirs, traditions et savoir-faire. Egalement expert en sécurité alimentaire et ambassadeur du Programme alimentaire mondial, il plaide pour la redécouverte de produits oubliés et la mise en valeur des superaliments d'origine africaine comme le niébé, le mil, le teff, le fonio ou encore le moringa. Des aliments nutritifs aux nombreux bienfaits pour la santé et pour la planète. Christian Abégan partage aussi ses recettes saines et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. 
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