Alrededor del 40% de los pacientes que se encuentran hospitalizados a nivel mundial se ven afectados por la desnutrición relacionada con la enfermedad. Esta desnutrición produce un aumento significativo de los costos de atención médica que, según diversos estudios, es de alrededor del 35%. Además, genera una estadía más prolongada y un pronóstico desfavorable para los pacientes. 
Ante esta realidad, surgió en 2006 el NutritionDay como una respuesta para mejorar a nivel mundial el conocimiento y la conciencia sobre la desnutrición en las instituciones de atención de la salud y, a su vez, la calidad de la atención nutricional. Esta iniciativa surgió desde la Sociedad Europea para la Nutrición Clínica y el Metabolismo (ESPEN).
Colombia participa desde el 2009 en este estudio multicéntrico en el que se hace una auditoría transversal con evaluación de resultados de todo el proceso de cuidado nutricional. En esta jornada las áreas quirúrgicas y no quirúrgicas, las unidades de cuidado intensivo, los servicios de oncología y las unidades geriátricas tienen la oportunidad de participar de forma gratuita con la coordinación de la Asociación Colombiana de Nutrición Clínica (ACNC).
En nuestro episodio de hoy, conoceremos las experiencias exitosas de tres nutricionistas dietistas que se han convertido en referentes en el país: desde Medellín nos acompaña Martha Elena Muñoz Peláez, desde Cúcuta Esperanza Moncada Parada y desde Bogotá, Carolina Pinzón. Este episodio está moderado por nuestra presidente Angélica María Pérez, quien es la actual Coordinadora del estudio NutritionDay en Colombia.
¡No te pierdas sus valiosas experiencias!