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A Taste of Wine - 舌尖上的葡萄酒
A Taste of Wine
51 episodes
2 days ago
品美酒,不能不去爱的一件事🍷。 欢迎来到舌尖上的葡萄酒。 我是蓓蓓 DipWSET,WSET 四级认证 ,也是一名 FWS 法国葡萄酒学者 (French Wine Scholar)。  和我一起走进美酒世界,用鼻子和味蕾环游世界,体验天,地,人的完美结合。 邮箱:tasteofwine.podcast@gmail.com 小红书: 42893343126 蓓蓓beibei Instagram: Wine with Lijie 为美好生活而干杯 🥂
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品美酒,不能不去爱的一件事🍷。 欢迎来到舌尖上的葡萄酒。 我是蓓蓓 DipWSET,WSET 四级认证 ,也是一名 FWS 法国葡萄酒学者 (French Wine Scholar)。  和我一起走进美酒世界,用鼻子和味蕾环游世界,体验天,地,人的完美结合。 邮箱:tasteofwine.podcast@gmail.com 小红书: 42893343126 蓓蓓beibei Instagram: Wine with Lijie 为美好生活而干杯 🥂
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云游产区 - 葡萄酒旧世界系列 | 法国 萨瓦 (Savoie)
A Taste of Wine - 舌尖上的葡萄酒
8 minutes 8 seconds
1 year ago
云游产区 - 葡萄酒旧世界系列 | 法国 萨瓦 (Savoie)

品美酒,不能不去爱的一件事🍷


这一期的云游产区灵感来自于上个月刚刚结束的环法自行车赛。


不知听众朋友们是否有注意到,环法赛程中经过了许多意大利和法国知名的葡萄酒地区,包括: Chianti 基蒂安, Beaujolais 博若莱,The Rhone Valley 罗讷河谷,Burgundy 勃艮第,The Loire Valley 卢瓦河谷以及 South of France 南法。


而我们今天想细说的则是一个近些年来慢慢受到关注的, 或许对于许多听众朋友们来说还是比较陌生的一个地区,那就是萨瓦 Savoie,让我们一起了解他的历史,著名的葡萄品种,法定产区以及当地的传统美食。 


萨瓦(Savoie)位于法国东部,靠近瑞士边境。直到最近,萨瓦的葡萄酒出口量非常少。


然而,随着人们对酒体轻盈、酒精度低、酸度宜人的白葡萄酒和独特葡萄品种的兴趣日益增长,这一情况正在逐渐改变。


本土葡萄品种:

  • 贾给尔(Jacquère)
  • 阿提斯(Altesse)
  • 梦杜思(Mondeuse)

法定产区:

  1. Vin de Savoie AOC 萨瓦葡萄酒法定产区
  2. Roussette De Savoie AOC 萨瓦胡塞特法定产区
  3. Seyssel AOC 西塞勒法定产区
  4. Crémant de Savoie 萨瓦起泡酒


曾几何时,萨瓦的葡萄酒只是滑雪小屋中的普通酒品,但如今,情况正在逐渐改变。


得益于酿酒技术的现代化和当地酒农对优质葡萄酒的热情探索,该地区的葡萄酒展现出引人入胜的风味特征和良好的陈年潜力。


若是听众朋友们有任何想了解的或听到的关于葡萄酒的话题; 对我们的节目有任何建议和意见;或是咨询商业合作,欢迎大家通过邮箱和我们联系。


非常期待收到大家的来信。

hello@winederfulinsights.com.au


为美好生活而干杯 😊




A Taste of Wine - 舌尖上的葡萄酒
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