Dans ce nouvel épisode du podcast À Table ! Moktar et Julien accueillent Slim, cofondateur avec son frère Karim de la boucherie Les Jumeaux.  

Parti pour être mécanos et carrossier, Slim et Karim changent de cap à 20 ans : avec l’aide de leurs parents, les deux frères ouvrent leur première boucherie aux Lilas.

Galères, épreuves, désillusion… Mais aussi discipline, rigueur et hygiène inculquées par leur mère, qu’il décrira comme son mentor.

Résultat : 4 ans plus tard, leur concept décolle, leurs produits bio Halal créeront l’effervescence.

Aujourd’hui, ils vendent des viandes, charcuterie premiums certifiés et cumulent les titres, comme celui de la meilleure saucisse créative.

Entreprendre en famille ? Pas simple. Mais chez Les Jumeaux, ils avancent comme un seul homme et c’est ça leur force !