Hoy charlamos sobre las alertas alimentarias que vemos publicadas en los medios de comunicación. ¿Qué son exactamente estos avisos, de dónde salen y cómo se presentan al público? Hablamos sobre el sensacionalismo y sus efectos, y mostramos cómo se puede generar alarma social con una información que es pública y está al alcance de todos. Te contamos dónde buscar la información completa, conversamos sobre los fraudes y controles alimentarios, y recordamos cómo unas acusaciones imprudentes pueden acabar con el ataque real a unos camiones llenos de frutas y verduras.
En este episodio puedes encontrar:
Definición de tipos de sensacionalismo.
Sensacionalismo en las alertas alimentarias.
Comunicación de alertas alimentarias y su impacto en la alarma social.
Distorsión y exageración de riesgos en la información alimentaria.
Ejemplos de alertas alimentarias mal comunicadas.
Importancia de la trazabilidad y autocontrol en la industria alimentaria.
Comparación de alertas alimentarias entre productos nacionales e importados.
Efectos del sensacionalismo en la percepción de la seguridad alimentaria.
Legislación alimentaria y estándares de calidad en la Unión Europea.
Miedo y desconfianza hacia productos extranjeros.
Recomendaciones para consumidores sobre cómo informarse adecuadamente.
Estas son nuestras referencias:
Libros
‘Mercaderes de la duda’, de Naomi Oreskes y Erik M. Conway (2010).
Artículos
Alerta alimentaria: ordenan la retirada de estas hamburguesas de un conocido supermercado https://www.larazon.es/sociedad/alerta-alimentaria-ordenan-retirada-estas-hamburguesas-conocido-supermercado_20240627667d439e09305200011128b9.html
Alerta alimentaria en España y Francia: exigen retirar este famoso queso por salmonela de todos los puntos de venta https://www.cronista.com/espana/actualidad-es/alerta-alimentaria-en-espana-y-francia-exigen-retirar-este-famoso-queso-por-salmonela-de-todos-los-puntos-de-venta/
Alerta por fresas de Marruecos con virus de Hepatitis A: Cómo saber que las que compro son españolas https://www.cope.es/actualidad/economia/noticias/alerta-por-fresas-marruecos-con-virus-hepatitis-como-saber-que-las-que-compro-son-espanolas-20240306_3182110
Pesticida a raudales en melones procedentes de Marruecos, que exporta más que nunca a España https://www.eleconomista.es/retail-consumo/noticias/12754932/04/24/pesticida-a-raudales-en-melones-procedentes-de-marruecos-que-exporta-mas-que-nunca-a-espana.html
Alerta alimentaria: sanidad pide la retirada de este vinagre del Mercadona https://los40.com/2024/08/10/alerta-alimentaria-sanidad-pide-la-retirada-de-este-vinagre-del-mercadona/
Ségolène Royal responde a Pedro Sánchez por los tomates españoles e insiste: "Es competencia desleal" https://www.20minutos.es/noticia/5215064/0/segolene-royal-responde-pedro-sanchez-por-los-tomates-espanoles-insiste-es-competencia-desleal/
Investigadas 11 personas por comercializar más de 40 toneladas de miel ecológica contaminada con pesticidas procedente de China https://www.interior.gob.es/opencms/en/detail-pages/article/Investigadas-11-personas-por-comercializar-mas-de-40-toneladas-de-miel-ecologica-contaminada-con-pesticidas-procedente-de-China/
Otros
AESAN. Alertas alimentarias de interés para toda la población. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/otras_alertas_alimentarias.htm
AESAN. Alertas alimentarias para personas con alergias, intolerancias u otros efectos adversos a determinadas sustancias. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/alertas_de_alergenos.htm
AESAN. Alertas alimentarias para personas que consumen complementos alimenticios. https://www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/subseccion/alertas_complementos_alimenticios.htm
Sistema de alerta rápido para alimentos y piensos (RASFF) https://webgate.ec.europa.eu/rasff-window/screen/search
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