Podcast sobre gastronomia, discutindo a relação do homem com o alimento através da História, Ciência, Arte, Técnicas e muita diversão neste maravilhoso mundo ao redor da mesa.
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Podcast sobre gastronomia, discutindo a relação do homem com o alimento através da História, Ciência, Arte, Técnicas e muita diversão neste maravilhoso mundo ao redor da mesa.
Pessoas maravilhosas, comileiras e comileiros desta esferinha chamada Terra.
Nesta segunda parte da História da Gastronomia, bem resumida por sinal, falaremos primordialmente sobre o desenvolvimento da cozinha na Europa, com os primeiros grandes chefs franceses.
Abordaremos rapidamente Japão (que teremos episódio só sobre eles no futuro) e a cozinha Africana.
A industrialização dos alimentos e o início da Nouvelle Cuisine.
Peguem suas cadeiras, sentem na mesa e aproveitem a refeição.
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