Entreprendre : une prise de conscience avant tout ! Entretien avec Sarah Msika L’alimentation est, plus que jamais, un enjeu de société au bénéfice de notre santé et du respect de notre environnement. Certains entrepreneurs ont compris cette urgence au point d’en faire une de leurs priorités. C’est le cas de Sarah Msika, diplômée d’histoire de l’art et de droit, qui aujourd’hui partage sa vie d’entrepreneuse dans plusieurs domaines qui, chacun rejoigne l’art de vivre par le souci du bien-être Cette épicurienne végétarienne place l’alimentation dans presque tous ses projets professionnels et Dieu sait qu’ils sont nombreux… Sarah Msika https://www.instagram.com/sarah_msika Inné Www.innesociety.com www.instagram.com/inne.society cultivate Www.cultivate.fr Pointus Www.pointus.fr

L’alimentation durant la grossesse Rencontre avec Margaux Cannoni Si l’alimentation est notre premier médicament, elle est particulièrement importante durant les neufs mois que dure la grossesse d’une femme. De la conception à l’arrivée de bébé et même après, l’assiette accompagne la future maman et assure une bonne constitution à l’enfant en devenir. Il y a les besoins essentiels qu’offre certains aliment et ceux comblés par les compléments alimentaires. Il y a les aliments à éviter et les cuissons à privilégier. Et puis il y a les idées reçues qui sont véhiculées et peuvent conduire à des comportements inadéquats. Margaux Cannoni, co-créatrice avec Marie de Chaumont du site www.jollymama.com qui propose, outre de nombreux conseil pour accompagner les femmes avant, pendant et après une grossesse, des compléments alimentaires adaptés à leur bien-être. A voir : www.jollymama.com

Cette semaine, nous vous emmenons à la découverte de nous-même, car la santé passe aussi par nos émotions et la manière dont nous les gérons. Avec Marion Kaplan, nous avons reçu un artiste troubadour, concertiste virtuose, co-fondateur de « l’Ecole de la fausse note » (France, Belgique et Suisse), conférencier, célèbre pour sa caravane amoureuse et son piano qu’il promène aux quatre coins du monde, Marc Vella. Il harmonise ses notes autant que ses émotions. Si la musique adoucit les mœurs… Mais elle pourrait bien faire beaucoup plus et ses pouvoirs pourraient être thérapeutiques. Pourrait-on se libérer de nos traumas, accepter nos erreurs ou encore nos trébuchements … en considérant la « fausse note » comme la note nécessaire pour créer l’harmonie ? Nous vous invitons à un voyage qui pourrait vous faire aller de mieux en mieux… A lire « La sagesse de nos fausses notes » de Marc Vella aux éditions Ariane A voir : www.marcvella.com

Entretien avec Marion Kaplan Voici des décennies que Marion Kaplan cherche et répond à toutes les questions sur notre santé et notre alimentation. Dans le cadre du dernier né des éditions 95° : « Le carnet de santé », elle revient sur ses fondamentaux et sa vision de la bonne santé… l’occasion d’une piqûre de rappel qui fait toujours du bien ! « Le carnet de santé » : https://www.95degres.com/fr/magazine/magazine-presentation/s/2788604714-carnet-de-sante

Au japon l’art du Kintsugi redonne aux objets brisés une nouvelle beauté à l’aide d’une pâte mélangée à de la poudre d’or. Cette technique sublime l’objet cassé et lui donne une nouvelle valeur. C’est ce que Matthieu Jasseron (connu sous le nom de père Matthieu) transpose à nos propre blessures pour nous permettre de grandir grâce à nos fêlures, d’exister avec nos failles et de sublimer ce qui nous apparait comme des défauts ou des blessures qui semblerait ne jamais se refermer. Questionner son intériorité pour en comprendre les subtilités et mieux s’harmoniser avec tout ce qui vit atour de nous… Oui, c’est possible et c’est peut-être beaucoup plus simple qu’on ne l’image. Et si ça commençait maintenant ? A lire : « Le Pouvoir du Kintsugi » de Matthieu Jasseron (Ed.Flammarion)

On a déjà entendu parler de l’impact de la lune sur les marées et nous sommes constitués de 60% d’eau. La lune a donc forcément une action sur notre constitution. Mais savons-nous réellement le fonctionnement et surtout les zones d’impact de ce satellite naturel sur notre corps, notre organisme ou nos émotions. Et si les cycles de la lune pouvaient nous aider à perdre du poids sans faire de régimes stricts, frustrants et se concluant le plus souvent par un échec ? Carole Berger, coach alimentaire, s’est penchée sur la lune pour en tirer un dialogue qui nous éclaire. Une méthode simple, efficace qui nous rapproche des mouvements de l’univers auquel nous appartenons plus que jamais. A lire : Maigrir avec la Lune de Carole Berger (Ed.Le courrier du livre)

SACRE PAIN - Jean - Philippe De Tonnac by 95 degrés

Rencontre avec Aline Lebrène Baron et Marion Kaplan Le bouillon d’os ou de viandes revient en force dans notre alimentation pour son goût et ses applications en cuisine, mais pas seulement. Le bouillon est un allié du bien-être. Ses vertus sont nombreuses et toutes ou presque convergent vers un point précis : Le collagène. Pour nous en dire un peu plus, Une créatrice de bouillons, Aline Lebrène Baron et Marion Kaplan. Après l’écoute de ce Podcast, vous risquez fort de décider d’en faire une cure ! A lire : Symbiotique de Marion Kaplan (Ed.Thierry Souccar) A consulter : www.goodformama.com

Décodez votre système digestif Rencontre avec Christian Flèche Christian Flèche, père de la notion de « décodage biologique », Psycho-bio-thérapeute, Formateur en France et à l’étranger, directeur de l’école française de Bio-décodage, nous aide à comprendre ce qui se joue derrière les petites et les grosses pathologies digestives. De la bouche au rectum en passant par l’œsophage, le foie ou le colon, tout parle de nos vécus émotionnels ou généalogiques, de nos stratégies de survie ou de nos interprétations archaïques ou sociales. Comprendre le fonctionnement de nos organes défaillants ou malades, c’est investir un voyage vers nos histoires particulières pour trouver l’issue vers une lumière. Si « le mal à dit », Christian Flèche nous aide à décoder tout un système organique au sein duquel se joue bien des choses qui peuvent au mieux embêter notre quotidien. A lire : « Décodage biologique du système digestif » de Christian Flèche (Edition Le souffle d’or)

Rencontre avec JB Rives Perdre du poids ne signifie pas forcément perdre du gras. Il arrive que la perte de ppoids passe par une perte musculaire ou une perte hydrique. Et puis nous ne perdons pas forcément du poids aux endroits du corps que nous souhaitons cibler. Pourtant, se servant de sa propre expérience, JB Rives, l’auteur du Best-seller « Le Fasting » a découvert comment vaincre ce gras qui s’obstine à s’accrocher à notre ventre… A lire : Le gras du ventre : la solution » de JB Rives (Editions Thierry Souccar) A consulter : https://fasting.fr

La méditation est un outil puissant pour améliorer notre bien-être mental et physique. En intégrant cette pratique dans notre routine quotidienne, même pour quelques minutes, nous pouvons récolter ses nombreux bienfaits prouvés par la science. Que ce soit pour réduire le stress, améliorer la concentration ou simplement trouver un moment de paix dans nos vies agitées, la méditation est une pratique accessible à tous. Pour ce Podcast, Céline Benche fondatrice de la méthode Harawell nous emène pour un voyage au centre de nous-même… Asseyez-vous ou allongez-vous confortablement et laissez-vous porter… A voir : www.harawell.fr Instagram : @Harawellmethod

Rencontre avec Céline Benche Céline Benche est présidente et fondatrice de la méthode Harawell, une méthode globale en 4 temps pour rééquilibrer le corps et l’âme en vue d’un mieux être complet et un regain d’énergie et d’équilibre pour peut-être envisager sa vie différemment. C’est le parcours de cette femme qui a créé la méthode qui pouvait l’aider avant d’aider les autres. Un parcours, une vie et une démarche, entrez dans l’univers de Harawell. A suivre Voyage vers l’équilibre, une séance de méditation guidée par Céline Benche A voir : www.harawell.fr

D’après le Professeur Perlemuter, notre foie aurait le pouvoir de nous faire vivre plus longtemps et en tout cas au moins jusqu’à 100 ans. Le foie est l’organe le plus volumineux de l’organisme humain et assure un rôle vital. Sa santé est étroitement liée à notre alimentation et nos comportements plus ou moins addictifs. Comment faire du bien à notre foie pour nous assurer la plus grande longévité possible ? Florent Lamiaux a posé la question au professeur Gabriel Perlemuter, chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition de l’hôpital Antoine Béclère de Clamart, membre de l’Académie nationale de médecine et directeur d’une équipe de recherche sur le microbiome et les maladies du foie à Inserm. A lire : Comment protéger son foie pour vivre jusqu’à 100 ans du Pr Gabriel Perlemuter (Ed. Flammarion)

On le sait et on nous le répète à toutes les sauces : Mangez des légumes pour notre santé et notre bien-être. Alors pour sortir d’une forme de routine qui risque très vite de faire abandonner l’idée à certains d’entre nous, Alicia et Célina Gram, se sont penchées sur le sujet pour trouver des astuces pour qu’une carotte ne ressemble jamais à une autre carotte ou qu’un chou-fleur se décline en plusieurs options jusqu’à la plus inattendue. Dans ce Podcast, Célina Gram raconte sa relation aux légumes et les astuces pour ne jamais s’en lasser en cuisine tout comme dans nos assiettes… A lire : 2 Gram , Cuisine créative et débrouillarde d’Alicia Gram et Célina Gram (Ed.de La Martinière)

Auteure : Marion Kaplan Collection Les Cahiers 95° 60 pages – 16 x 22 cm 8.50 euros https://www.95degres.com/fr/magazine/magazine-presentation/s/2182990113-le-petit-dejeuner-ideal Saviez-vous que le petit déjeuner était LE moment crucial de votre journée ? Que la façon dont vous démarrez votre routine a un impact sur tout ce qui suit, y compris votre santé ? Et si l'on vous disait qu'il est possible d'en comprendre les grands principes, très simplement, et de les mettre au service de votre mieux-être... Seriez-vous prêt.e à vous offrir le petit déjeuner idéal, à vous transformer ? Dans ce livre, Marion Kaplan rassemble l'essentiel de ses articles et préceptes sur le sujet, en un seul livret, court et léger, agrémenté de quelques recettes à vous approprier. Quel est l'impact du sucre le matin ? Que penser du gluten, même sans intolérance avérée ? Est-il « indispensable » de petit déjeuner ? Comment réinventer ce repas souvent monotone, voire néfaste pour votre santé ? Pour en savoir plus dès à présent, vous pouvez écouter Marion Kaplan dans le podcast ci-dessous. Le petit déjeuner idéal est disponible en pré-commande dès aujourd’hui !

Il est le créateur du décodage biologique, devenue aujourd’hui une école internationale et surtout un outil thérapeutique ayant fait ses preuves, Christian Flèche a consacré sa vie, jusqu’ici, à comprendre ses semblables jusqu’à redéfinir les contours de leurs maladies par le prisme de leurs histoires. Une introspection fascinante qui vient mettre en lumière les rouages d’une existence que tout prédestine à sa finalité. A travers cette histoire, c’est chaque lecteur, chaque vie qui est remis en question et enfile les chaussures du savoir et du décodage, pour conscientiser sa route et en ramasser les pierres qui font trébucher. A lire : Nos Maux sont nos histoires de Christian Flèche (Editions Leduc) A voir : https://biodecodage.com

L’enfant du sourire à l’assiette : Rencontre avec Christine Zalejski Le rêve de tout parent : avoir un enfant qui mange de tout et prend du plaisir à table à déguster autre chose que des pâtes et de la purée. Le rêve de tout enfant : ne pas vivre les repas comme des emprisonnements durant lesquels ils se sentent gavés comme des oies à coups de haut le cœur. Pour que l’apprentissage de l’alimentation et le plaisir de la découverte soit optimale tant au bénéfice des enfants que celui des parents, Christine Zalejski, docteur en biologie et créatrice du site cubes & petits pois, s’est largement penchée sur le sujet apportant son expertise et des solutions toutes simples par le biais, le plus souvent du jeu et de l’échange. L’alimentation positive est sans doute le gage de l’harmonie à tous les niveaux de la relation. A lire : L’éducation alimentaire positive de Christine Zalejski (Ed. Thierry Souccar)

Cela fait 21 ans que je vous mets en garde sur la consommation de gluten. Au départ, nous étions peu nombreux à en parler. Seul Seignalet avait soulevé ce problème. Manger sans gluten n’a rien d’un effet de mode comme certains continuent à le dire, même si l’industrie agroalimentaire a su en tirer très lucrativement partie. Que sait-on vraiment du gluten et de son rôle dans différentes pathologies ? Je vous propose de faire un point ensemble.

Pr Vincent Castronovo Connaître leur fonctionnement, c'est mieux comprendre le fonctionnement de notre organisme et surtout saisir pourquoi il est si important d'avoir en quantité suffisante de certains nutriments. On peut ainsi dire, que nous respirons et nous mangeons pour alimenter la bonne marche de nos mitochondries.

Certains médecins les déconseillent totalement, disant qu’il ne faut pas apporter plus de bactéries dans l’estomac qui devrait être stérile, et d’autres ne jurent que par cela. J’ai voulu en avoir le cœur net et j’ai donc testé un certain nombre d’entre eux. Les résultats sont incontestables. Cependant, vous avez bien compris que nous avons chacun un microbiote unique et donc que les probiotiques de votre voisine ne vous correspondront pas forcément. À chacun son microbiote et à chacun ses probiotiques ! Le professeur Vincent Castronovo est docteur en médecine, spécialiste en gynécologie, obstétrique, sénologue, et cancérologue, docteur en sciences biomédicales expérimentales et agrégé de l'enseignement supérieur. Chaque année, il donne des formations à des centaines de médecins et professionnels de la santé, en Belgique et en France. Aujourd'hui, il se définit comme médecin nutritionniste. Il a fondé en 2017 le diplôme universitaire européen MAPS (Micronutrition, Alimentation, Prévention et Santé) qu'il coordonne à l'université Paris Descartes. Il est auteur de plus de 250 articles et ouvrages.