L’homme est-il vraiment fait pour manger de la viande ? Sommes-nous historiquement herbivores ou carnivores?

Pour le savoir, je suis parti à la rencontre de Loïc BIENASSIS, historien à l’Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation de l'Université de Tours. Je vais également profiter de cette rencontre pour en savoir plus sur les origines du végétarisme ...

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