Egy új kutatás szerint ugyanis a finomított cukortól nem kell annyira rettegni. Nem az ördögtől való. Bence megpróbálja rendbe tenni a cikk állításait. Kicsit népmesei módon. A állítás igaz is, meg nem is. Ami biztos: az inzulin-elhízás hipotézis már régen megdőlt, de még mindig sokan hisznek benne. A cukorbetegségnek sem a túl sok szénhidrát az oka. De akkor vajon milyen okai vannak? Ennek eredünk a nyomába.