Les enjeux de l'alimentation. Comment bien manger, et même comment mieux manger en ayant recours à des bons produits, en privilégiant les filières courtes pour que ce ne soit pas trop douloureux pour le porte-monnaie. Et aussi pour que tout le monde y trouve son compte : du producteur au consommateur.
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Les enjeux de l'alimentation. Comment bien manger, et même comment mieux manger en ayant recours à des bons produits, en privilégiant les filières courtes pour que ce ne soit pas trop douloureux pour le porte-monnaie. Et aussi pour que tout le monde y trouve son compte : du producteur au consommateur.
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Ils nous nourrissent et beaucoup s’accordent à dire qu’ils font l’un des plus beaux métiers du monde… Et pourtant, cela fait maintenant plusieurs mois que la colère monte chez les agriculteurs. Normes environnementales et sanitaires jugées trop contraignantes, hausse des coûts de production, baisse des prix de vente, concurrence des produits étrangers, sentiment de déclassement, manque cruel de reconnaissance… En France, comme dans d'autres pays européens, le monde agricole, exprime son “ras-le-bol” à travers des actions parfois spectaculaires. Et malgré les annonces du gouvernement pour désamorcer , la colère des paysans ne faiblit pas ! Mon invitée, la géographe Sylvie Brunel, dénonce depuis plusieurs années notre attitude vis-à-vis des agriculteurs. À quelques heures de l’ouverture du Salon International de l'Agriculture à Paris, porte de Versailles, nous revenons ensemble sur les raisons du malaise paysan.
30 minutes vaisselle comprise
Les enjeux de l'alimentation. Comment bien manger, et même comment mieux manger en ayant recours à des bons produits, en privilégiant les filières courtes pour que ce ne soit pas trop douloureux pour le porte-monnaie. Et aussi pour que tout le monde y trouve son compte : du producteur au consommateur.
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