Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke auf der Welt.
Gerade in den letzten Jahren lässt sich eine Zunahme an Sorten, Zubereitungen und Techniken beobachten. Doch was sind die Unterschiede bei Kaffee, wie finde ich heraus, was schmeckt und was dahinter steht?
Einmal im Monat möchten wir uns darüber unterhalten und euch Aspekte des Kaffees näher bringen.
Wir sind Björn, Chantal, Chris, Marius und Senta und haben unterschiedlich viel Wissen was Kaffee angeht – so soll auch der Podcast sein: Von Laien bis Fortgeschrittene finden alle hier Spannendes und Interessantes rund um Kaffee.
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Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke auf der Welt.
Gerade in den letzten Jahren lässt sich eine Zunahme an Sorten, Zubereitungen und Techniken beobachten. Doch was sind die Unterschiede bei Kaffee, wie finde ich heraus, was schmeckt und was dahinter steht?
Einmal im Monat möchten wir uns darüber unterhalten und euch Aspekte des Kaffees näher bringen.
Wir sind Björn, Chantal, Chris, Marius und Senta und haben unterschiedlich viel Wissen was Kaffee angeht – so soll auch der Podcast sein: Von Laien bis Fortgeschrittene finden alle hier Spannendes und Interessantes rund um Kaffee.
Wir sprechen heute über das Mahlen von Kaffee. Wenn ihr wissen wollt, wie wichtig der richtige Mahlgrad ist, dann seid ihr hier richtig.
Dabei geht es zum einen ein bisschen um das, was es in den letzten beiden Folgen ging. Also: Welche Zubereitungsart braucht wie grob oder fein gemahlene Bohnen. Aber es geht auch um die Kaffeemühlen an sich. Hier findet ihr auch Antworten auf die Frage welche Mühle am besten zu euch passt: die Handmühle oder die elektrische Mühle? Warum das Schlagmahlwerk nichts ist oder welche Marke sich eignet.
Auch geben wir zum Schluss noch Tips zur Reinigung. Andersen & Maillard Rösterei: https://www.andersenmaillard.dk/collections/coffee
Baratza Mühlen: https://www.coffeecircle.com/de/g/baratza-espresso-zubehoer?utm_medium=cpc&utm_source=google&utm_campaign=Kaffee_Performance_Max_Kaffee&utm_content=&utm_term=&gclid=Cj0KCQiA6LyfBhC3ARIsAG4gkF-Jr88_ostn-zqGrWX4T_C_f6gEEz8d11WaMfzO5CKpIM2sLoJT4dUaAuysEALw_wcB
Comandante Mühle: https://www.comandantegrinder.com/
Eureka Mühlen: https://www.eureka.co.it/de/catalogo.aspx
Grønenberg Kaffeemühle: https://groenenberg-coffee.de/products/manuelle-kaffeemuhle-aus-edelstahl?gclid=Cj0KCQiAxbefBhDfARIsAL4XLRp3wWLfenFKY4lfhfMOICygsCgsa2u-A85A_7bm_W4zFkOcLqhlReYaAmGZEALw_wcB
HARIO Ceramic Coffee Mill Mini- Slim PLUS: https://roestschmiede.de/products/hario-cafepress-slim-black?_pos=10&_sid=67011a0e8&_ss=r
Kinu Mühlen: https://kinugrinders.com/shop/ Mahlkönig Mühlen: https://www.mahlkoenig.com/de/?view=newshop
Mazzer Mühlen: https://www.mazzer.com/news/omega/
Porlex Mühle: https://www.coffeecircle.com/de/p/porlex-mini-tall-hand-kaffeemuehle
Röstschmiede Kaffee No 25: https://roestschmiede.de/collections/frontpage/products/no-25
Sage Mühlen: https://www.sageappliances.com/eu/de/products/coffee-grinders.html
Timemore Kaffeemühle: https://de.timemore.com/collections/kaffeemuhle
Wilfa Kaffeemühle: https://www.coffeecircle.com/de/p/wilfa-svart-aroma-kaffeemuehle Zassenhaus Mühle: https://www.zassenhaus-brandshop.com/Kaffee/ WDT zum ausdrucken am 3D Drucker https://www.thingiverse.com/thing:5187271
207 Grad – Der Kaffeepodcast
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke auf der Welt.
Gerade in den letzten Jahren lässt sich eine Zunahme an Sorten, Zubereitungen und Techniken beobachten. Doch was sind die Unterschiede bei Kaffee, wie finde ich heraus, was schmeckt und was dahinter steht?
Einmal im Monat möchten wir uns darüber unterhalten und euch Aspekte des Kaffees näher bringen.
Wir sind Björn, Chantal, Chris, Marius und Senta und haben unterschiedlich viel Wissen was Kaffee angeht – so soll auch der Podcast sein: Von Laien bis Fortgeschrittene finden alle hier Spannendes und Interessantes rund um Kaffee.
