Jo Semola und Sven Teichner sind Content Creator und leidenschaftliche (Hobby-)Bäcker.
Jo backt Brot, Sven backt Pizza.
Im Podcast reden sie über ihre Leidenschaft und ihr Leben. Über Ideen, Alltägliches und über Essen.
100% Hydration beschreibt einen Teig, der genauso viel Wasser wie Mehl enthält und dadurch extrem weich und kaum noch zu verarbeiten ist. Es sei denn, man benutzt spezielles Mehl und eine ausgefeilte Technik. Teige mit 100% Hydration sind daher auch etwas over-the-top, machen nicht wirklich Sinn und sind - wie dieser Podcast - eher ein Flex.
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Jo Semola und Sven Teichner sind Content Creator und leidenschaftliche (Hobby-)Bäcker.
Jo backt Brot, Sven backt Pizza.
Im Podcast reden sie über ihre Leidenschaft und ihr Leben. Über Ideen, Alltägliches und über Essen.
100% Hydration beschreibt einen Teig, der genauso viel Wasser wie Mehl enthält und dadurch extrem weich und kaum noch zu verarbeiten ist. Es sei denn, man benutzt spezielles Mehl und eine ausgefeilte Technik. Teige mit 100% Hydration sind daher auch etwas over-the-top, machen nicht wirklich Sinn und sind - wie dieser Podcast - eher ein Flex.
Alles für die Katz, Laugenpizza und zertrümmerte Kauleiste.😃 Was es damit auf sich hat erfahrt ihr in unserer neuen Podcast Folge @100prozenthydration mit @jo.semola und @teichners_pizza_palace.☺️
Wir wünschen viel Spaß beim anhören.
Übrigens: Wie wie findet ihr dieses Mal die Soundqualität? Schreibt uns gern auf Insta 🫶
100 Prozent Hydration
Jo Semola und Sven Teichner sind Content Creator und leidenschaftliche (Hobby-)Bäcker.
Jo backt Brot, Sven backt Pizza.
Im Podcast reden sie über ihre Leidenschaft und ihr Leben. Über Ideen, Alltägliches und über Essen.
100% Hydration beschreibt einen Teig, der genauso viel Wasser wie Mehl enthält und dadurch extrem weich und kaum noch zu verarbeiten ist. Es sei denn, man benutzt spezielles Mehl und eine ausgefeilte Technik. Teige mit 100% Hydration sind daher auch etwas over-the-top, machen nicht wirklich Sinn und sind - wie dieser Podcast - eher ein Flex.
