コーヒーとそのまわり

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コーヒーとそのまわり

Yuka Sando

6 episodes

8 months ago

コーヒーと、そのまわりの人・もの・コトの話をゆるゆるひとり喋ります。コーヒーを飲む人とつくる人にいちばん近い人になりたいと思いながら、学びのアウトプットや考えていることを発散しています。コーヒーでもお茶でも淹れながら、お気軽にどうぞ。

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Episodes (6/6)

コーヒーとそのまわり

006.個人的2024年振り返り

2024年を振り返りつつ、自分のお仕事のことをほんのり紹介しています来年はもうちょっとクオリティ上げた喋りができたらいいなという抱負と共に。

10 months ago

37 minutes 57 seconds

コーヒーとそのまわり

005.インドネシアコーヒーの精製のこと。

インドネシアといえばマンデリン。でも最近のインドネシアは若い生産者さんたちが様々な精製方法に取り組んでいて、COEのラインナップにも難しそうな名前のプロセスがずらり。スマトラ式も数々の新しい精製方法も、インドネシアのこれからに目が離せません。

1 year ago

29 minutes 41 seconds

コーヒーとそのまわり

004.もうすぐSCAJ！告知と最近飲んでるコーヒーのこと。

来る10月、SCAJに出展しますのお話しと、思い入れのある産地・バリのことをちらりと。

1 year ago

32 minutes 11 seconds

コーヒーとそのまわり

003.東ティモールのことをちらりと。

またもカフェで感じ入ったことの話と、ローマ教皇が訪れた東ティモールに思いを馳せてのお話です。

1 year ago

32 minutes 14 seconds

コーヒーとそのまわり

002.カフェのこと。ぼんやり考えた“情報の価値”のこと。

やっぱりカフェに行くの好きだなーと思った週末。コーヒーのことを調べながら勉強しながら、情報が体系化されてまとまっていることの価値を痛感した今週でした。そんなことを感じたままにお喋りしています。

1 year ago

20 minutes 56 seconds

コーヒーとそのまわり

001.はじめましてのひとり喋り。ファインロブスタのこと。

勉強したてのロブスタ種のことをしゃべってます。学びっぱなしのアウトプットなので間違いがあったら教えてくださいませ。質問・コメントも大歓迎です！ゆるゆると、何かのついでによろしければどうぞ。

1 year ago

22 minutes 50 seconds