今集《廚房佬們》請到 吔咩嗲老闆Jones 上嚟！
佢由一個餐飲業「白紙」 出發，短短 4 年就成功開設 3 間日式餐廳 。
究竟一個女仔點樣喺男人主導嘅廚房 殺出一條血路？
以為做老闆好風光？落手洗碗 ！鋪頭爆渠 ，要自己通隔油池 ！
創業4年開3間日式餐廳 ，佢首先經歷嘅竟然係加盟漢堡店失敗，「交足學費」。
作為行內少有嘅女老闆，佢點樣喺「廚房佬」 嘅世界立足？
面對性別歧視 同管理老師傅 ，佢又有咩獨特嘅管理心法？
為咗事業，犧牲咗同家人 、朋友 嘅相處時間，壓力爆煲。
到底呢一切係咪值得？
【分段重點】
00:00 飲食白紙女老闆 點解仲辛苦過廚房佬？
02:00 嘉賓Jones介紹：4年開3間日式餐廳
05:30 女老闆 vs 廚房佬：曾被歧視同欺凌？
10:15 管理心法：唔講粗口 ，點樣管人？
15:00 點解唔鍾意被叫「老闆」？
18:30 創業辛酸：由記者/Marketing 到通渠洗碗
21:30 第一次創業：加盟漢堡店「交學費」
27:30 壓力來源：月尾找數最崩潰
30:15 創業嘅犧牲：冇時間陪家人同朋友
36:45 身體嘅勞損：皮膚差、周身痛
39:00 點解唔放鬆？咩係最大成就感？
44:10 人事管理係最煩？
46:15 總結：致所有想入行嘅女性
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🧑🏻🍳首次擔任主持之3位廚房佬：
🎙️Wing gor
🎙️San
🎙️Ivan
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餐飲界中佬新搞作［港式/貼地/佬味濃］
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