おからのふんわりチキンナゲット 材料　２～３人分 おから（生おから使用125ｇ 鶏むね肉1枚(125g前後・お好みで調節 玉葱1/4個 卵1個 片栗粉大さじ１杯 じゃが芋1/4個分 コンソメ小さじ1 ナツメグ・塩コショウ少々 水25ｃｃ 油適量 作り方 1.鶏むね肉・玉葱をみじん切りにする。じゃが芋はすりおろす。 2.材料を全部ボウルに入れてこねる。ナゲットの形に成形する。 3.フライパンに少し多めの油をひいて、こんがりと揚げる。 コツ こねて成形したときに、ぽそぽそしてまとまらないときは水を加えます。 逆に水っぽいときは片栗粉を入れて下さい。 玉葱を入れると、歯ごたえ・甘みと、ジューシー感がでます。 焼くと少し膨らみますので、形は少し平べったくしてもいいです。 そうすれば火の通りも早く玉葱がこげることも少ないです。 詳しくはこちらで レシピ集まとめ おからのふんわりチキンナゲット