"การดูนก" เป็นหนึ่งในกิจกรรมการเรียนรู้ของบ้านเรียนโลหารชุน ที่เกิดจากความสนใจความสวยงามของนกชนิดต่าง ๆ และธรรมชาติที่หลากหลาย อสมา โลหารชุน (แม่เอ้) จึงใช้เป็นนกระบวนการเรียนรู้ของ สีสัน โลหารชุน (น้องฮิ้ว) เพื่อให้ลูกได้เรียนในสิ่งที่ชอบและสามารถพัฒนาสู่การเป็นผู้รู้และถ่ายทอดได้