システインを欠乏させると痩せる話をしました

論文はこちら

https://www.nature.com/articles/s42255-025-01297-8

番組内で答えられていなかった質問についての補足

オープンアクセスではないためメチオニン制限をしようとした原点は不明ですが、Abstractによると食事制限による哺乳類の寿命延長が実験的に幅広く研究されていたとのことなので、食事制限の一種としてメチオニン制限をやってみたのではないかと思われます。

https://jn.nutrition.org/article/S0022-3166(23)00853-2/abstract?utm_source=chatgpt.com

訂正：番組後半の交感神経活性化と脂肪燃焼の関連性の説明に誤りがありました。システイン欠乏は交感神経活性化（熱産生経路活性化）を通して脂肪組織でのノルアドレナリン濃度上昇を引き起こし、それが白色脂肪の褐色化を引き起こし、体重減少につながります。