來自全台灣罕見傳承第五代的辦桌世家－
渡小月扛霸子、第四代陳兆麟，
來到豐食光podcast，揭開五代烹飪傳奇。
兆麟師傅在節目中，深入分享家族五代的烹飪傳承，
以及如何從街頭到校園福利社，
在到把世界冠軍留在台灣的美食故事。
他透露，家族成員對廚藝一直懷有高度熱情，
家族成員也頗有傳奇性色彩，如兆麟師傅談到自己父親時提到，
他的父親不僅是運動員，還是馬拉松選手和橄欖球手。
除外，家族的每一代都在飲食文化中留下獨特印記，
從大家從來沒聽過用芭樂乾煮的蒲燒醬、現在少見的鴨蛋糕等，
早期的家族足跡除了遍布北台灣各大鄉鎮，
甚至還進入校園福利社，提供各式在地美食。
從切仔麵、蒸米粉、紅豆湯到燒餅，
也創下校內第一家販售泡麵的紀錄，
展現了家族在飲食市場的創新能力。
2003年，陳兆麟曾主持總統陳水扁的國宴，
將宜蘭美食推向高檔外交舞台。
他從小就開始學習烹飪，
兆麟師說自己是一個喜歡比賽的選手，
曾經在新加坡舉辦的美食展上獲得世界冠軍，
把世界冠軍成功留在台灣，也曾獲得30萬的獎金。
在烹飪技藝上，陳兆麟不斷追求創新。
他曾在日本考察時看中一個特殊容器，
返台後央求陶藝家弟弟協助，客製一個鹽製湯盅。
這個創新設計可以讓湯品上桌時仍保持滾燙溫度，
展現其對烹飪細節的極致追求。
陳兆麟用創新精神和堅持，
不僅完整傳承家族五代烹飪技藝，
更將台灣在地美食推向國際舞台，
成為台灣美食文化的重要傳播者。
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