餐桌上現在在 #mixerbox 上架囉!那邊可以互動留言，大家可以載來玩。 魚香茄子簡易版食譜如下: 1. 茄子🍆3條 2. 絞肉50g 3. 冰糖少許 4. 鹽 比少許再少一點點 5. 醬油 一匙 6. 豆瓣醬或甜麵醬 半匙 7. 蒜 3～4顆 8. 薑末可有可無 9. 蔥 可切段或粒狀 10. 地瓜粉（馬鈴薯澱粉）加水 可有可無 勾芡用。 步驟: 1. 絞肉解凍 來不及就微波解凍或隔水加熱 小心別弄熟 2. 已軟的絞肉加入冰糖 鹽 醬油 豆瓣醬 薑末 閒置 （10-15分） 3. 滾水煮10分鐘茄子 要煮軟 煮好後瀝起來放旁邊 4. 油鍋用蒜爆香 5. 下絞肉 大火炒到78熟 6. 下茄子拌來拌去 7. 加食用水或勾芡水 轉中小火蓋鍋蓋燜煮3分鐘 8. 加蔥 下去1分鐘 9. 起鍋 ta-da 做Podcast到今天也大約8個月了，謝謝固定願意點進來收聽的你各位。 新的一季將會固定帶給大家簡易食譜，並且融合24節氣的時令菜色， 希望大家在日常當中體驗一點點生活的樂趣。 對親子與教養，孩子的線下課程有興趣可以搜尋臉書: 欖仁媽媽學校 對讀書與自我成長有興趣，請加入臉書社團: 餐桌上的讀書會 想互動歡迎直接IG: onthetablewitholimama 目前我的節目在 MIXERBOX, SOUNDON, KKBOX, 八寶, Google Podcast, Spotify, Hoost, and Apple Podcast都有上架 YT: https://youtu.be/yLOPD7ORtfU 佛系訂閱囉!