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大師對談
RTHK.HK
134 episodes
8 months ago
執行編導:馮敬朗 編導:馬文軒 監製:陳頴洪 主持:梁迦傑、麥詩敏、李文意   《大師對談》第八季 香港電台電視節目「大師對談」第八季,主題為「非物質文化遺產」,希望透過節目能讓市民大眾更加了解不同非物質文化遺產。 節目由梁迦傑博士、麥詩敏主持,每集訪問以其中一個非物質文化遺產項目為題,訪問該項目的傳人,討論該文化的歷史由來、儀式、節慶活動介紹、以及傳統的傳承問題等等,每集更有外景主持李文意親自體驗該文化。另外,作為每集總結部份,亦設有「南音」環節,由著名粵劇演員阮兆輝演唱,以「南音」方式,唱出非物質文化遺產項目的故事。   4月1日起,逢星期一晚上8點,港台電視31
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執行編導:馮敬朗 編導:馬文軒 監製:陳頴洪 主持:梁迦傑、麥詩敏、李文意   《大師對談》第八季 香港電台電視節目「大師對談」第八季,主題為「非物質文化遺產」,希望透過節目能讓市民大眾更加了解不同非物質文化遺產。 節目由梁迦傑博士、麥詩敏主持,每集訪問以其中一個非物質文化遺產項目為題,訪問該項目的傳人,討論該文化的歷史由來、儀式、節慶活動介紹、以及傳統的傳承問題等等,每集更有外景主持李文意親自體驗該文化。另外,作為每集總結部份,亦設有「南音」環節,由著名粵劇演員阮兆輝演唱,以「南音」方式,唱出非物質文化遺產項目的故事。   4月1日起,逢星期一晚上8點,港台電視31
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大師對談
第八季第十三集 – 傳統曆法
傳統曆法是古人通過觀測天象以制定年、月、日的計算方法。人們其後將曆法、星體運行結合陰陽五行的情況撰寫成曆書,成為民間社會用作行事擇日的重要參考。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#蔡興華/著名曆法學家、蔡真步堂第四代傳人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第十二集 – 吹糖技藝
吹糖製作者以麥芽糖(或粟膠)為原料,製成糖膠,並以之製成小型的人物及動物塑像。另外,還可以將小粒糖膠拉出一幼長之吹管,用口自吹管送氣,將糖膠吹成小球。 吹糖人是舊時北京的一個行業,北京話為「吹糖人兒」,中國民間手工藝品之一小販們肩挑挑子走街串巷,挑子一頭是一個帶架的長方櫃,櫃子下麵有一個半圓形開口木圓籠,裡面有一個小炭爐,爐上的一個大勺裡放滿了糖稀。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#王三明/吹糖技藝師傅 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第十一集 – 客家話
新界的客家群體大都是在清初遷海復界(1669)後移入香港。現今部分客家村民仍然以客家話溝通,主要傳統儀式活動也是以客家話進行。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#劉鎮發教授/著名語言學家 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第十集 – 涼茶
涼茶是流行於嶺南地區的一種飲料,以特定的中草藥烹煮而成。在嶺南地區地濕水溫的氣候環境中,涼茶成為大眾袪濕降火、解燥消暑和防治感冒的一種獨特飲食文化。涼茶在香港已有百餘年歷史,從前的涼茶店鋪更是大眾消遣的地方。現時涼茶仍是日常生活中一種功能性飲品,承載了獨特的民間智慧及傳統文化。涼茶於2006年列入第一批國家級非遺代表性項目名錄。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#林偉正/春回堂藥行第三代主理人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第九集 - 道教音樂
道教科儀音樂為傳統宗教儀式中採用的音樂,可分為「正一」及「全真」兩個傳統。道教的全真道堂科儀音樂在香港已發展多年,而蓬瀛仙館傳承的道教音樂,可説是香港全真道堂科儀音樂的其中一個典型代表,其科儀音樂在香港經過幾十年的傳承,發展出具本地特色的傳統,如科儀演唱的經韻腔調受粵曲、粵劇、廣東小曲及儒、釋等宗教音樂的影響。全真道堂科儀音樂於2014年列入第四批國家級非遺代表性項目名錄。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#梁德華道長/香港道教聯合會主席 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第八集 - 線面
線面即是以人手控制車衣線,輔以海棠粉為顧客進行除毛,以拔除面部或四肢上的毛髮。線面亦稱絞面,是一種在西亞、中亞及東亞歷史久遠的使用線除去婦女臉上的汗毛的美容傳統工藝。在中國線面有很多不同的名字,如較熟識的「絞面」、潮州的「界面」和新會的「彈毛仔」等。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#梁炳民/古法線面傳人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第七集 - 粵劇
粵劇為廣東省主要戲曲劇種,紮根於廣東、廣西兩地,盛行於東南亞、美加及澳洲等海外華人社區。粵劇文本、音樂、功架、排場及服飾等都是其重要元素。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#任丹楓、#紫令秋/粵劇演員 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第六集 - 鋪金箔技藝
鋪金箔即是將金箔貼於神像、物品或擺設品的表面,令其產生金碧輝煌的效果。金箔,又稱為金葉,是一種黃金製的裝飾技法,通過錘打黃金使其變為極為纖薄的薄片,再把金箔貼在想要裝飾的物品之上,已經裝飾金箔的物品甚至可以經營二次加工,成為其他物品的裝飾物。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#黎裔廣/鋪金箔技藝承傳人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第五集 - 天后誕
香港各區的天后廟一直是天后信仰的宗教活動場所,信眾透過天后廟的祭祀活動,發揮團結社區與族群的作用。每年農曆三月二十三日天后誕,或在另外選定的日子裏,各社區會舉行不同規模的活動慶祝天后誕,一些地方團體或會籌辦神功戲及交換花炮活動,甚至舉行海上或陸上巡遊。香港天后誕於2021年列入第五批國家級非遺代表性項目名錄。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#陳錦濤/廣東手托木偶承傳人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第四集 - 蛇酒
香港有店鋪製作蛇酒,作為藥療商品出售。製作蛇酒的主要材料有蛇、酒和藥材,製作過程包括脫掉有毒的蛇牙、取走蛇膽及其他內臟,清洗乾淨後拿去蒸煮,最後加入酒和藥材密封浸泡一年半至兩年便可以飲用,人們認為蛇酒具驅風去濕及壯腰保腎的功效。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#周嘉玲/蛇酒第三代傳人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第三集 - 印章雕刻
印章可分為實用和藝術兩大類別。實用類的印章用於日常簽署文書,而藝術用途的印章體現了文人雅士的志趣。印章雕刻又稱為「篆刻」,因篆書是印章上常用的書體。印章又分朱文和白文。印章雕刻糅合了書法、刀工、構圖設計等多種技藝。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#吳錦泉/印章雕刻師傅 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第二集 - 陳式太極拳
太極拳是一種集合拳術和養生觀念的中國傳統武術。習練者通過對動作的動靜、快慢、虛實,以至呼吸、內氣的把控,達到修身養性、強身健體的目的。經過多年來的發展,太極拳在香港發展了數個支派,包括吳式、陳式、傅式及楊式太極拳等門派。除拳術外,各支派亦傳授使用兵器的武術套路。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#陳茂林師父/傳統陳式太極拳第十三代傳人 逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第八季第一集 - 紥作技藝
紮作是以簡單的材料如竹篾、紗紙、色紙、絹布等,運用紮作技巧和繪畫筆功製作而成。紮作在傳統節日慶典和民間宗教儀式中扮演重要角色,香港常見的製成品包括花炮、大士王、花燈、龍、獅、麒麟及紙祭品等。紮作承載了不同族群的歷史及文化,具有重要的社會和文化價值。 主持:#梁迦傑博士、#麥詩敏、#李文意 訪問嘉賓:#許嘉雄/紮作師傅 4月1號起逢星期一晚上8點 港台電視31
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十七集 - 建築與使命
建築是城市不可或缺的一部份,建築師除了要構思建築設計,還要肩負着怎樣的使命呢? 第十七集,主持人建築家Manfred Yuen阮文韜與地產發展商執行董事兼行政總裁蔡宏興對談。 《大師對談第七季》逢星期一晚上8時港台電視31 #阮文韜 #建築師 #蔡雲興
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十六集 - 建築與實驗
很多建築在建成後,會與最初的構想完全不同,建築師的構思又可以怎樣展現出來呢? 《大師對談》第七季,以「建築」為主題, 第十六集,主持人建築家Manfred Yuen阮文韜與建築師葉長安對談。 《大師對談第七季》逢星期一晚上8時港台電視31 #阮文韜 #葉長安 #建築
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十五集 -建築與符號
很多藝術作品都蘊含着不同的符號,香港的建築又有什麼符號呢? 《大師對談》第七季,以「建築」為主題, 由建築家阮文韜主持,每集請來不同嘉賓主持對談,大談建築大小事。 今集嘉賓,香港著名品牌創辦人楊志超。 《大師對談第七季》,逢星期一,晚上8時,港台電視31。
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十四集 - 建築與跨界
建築除咗係藝術,亦係一種文化交融,當建築、藝術、文化跨界發展,會產生點樣嘅可能性呢? 《大師對談》第七季,以「建築」為主題,由建築家阮文韜主持,每集請嚟唔同嘉賓主持對談,大談建築大小事。 第十四集,主持人建築家Manfred Yuen阮文韜與建築設計工作室創始人劉珩對談。 《大師對談第七季》逢星期一晚上8時港台電視31 #阮文韜 #劉珩 #跨界 聲明:有關早前節目嘉賓主持名銜不準確,本台已修正並重新上載最新版本。不便之處,敬請原諒。
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十三集 - 建築與建築師的思維
建築師是如何構思一個建築物?建築師思維的出發點是甚麼? 第十三集,主持人建築家Manfred Yuen阮文韜與建築師林偉而對談。 #阮文韜 #林偉而 #建築師的思維
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十二集 - 建築與未來
在電影中還厚充滿歷史感的建築需要甚麼?視覺特效是在虛擬世界中的建築師? 第十二集,主持人建築家Manfred Yuen阮文韜與電影視覺特效總監黃宏達對談。 #阮文韜 #黃宏達 #未來
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
第七季第十一集 - 建築與活化保育
建築與活化保育有何關係?我們可以如何保育這些獨一無二的建築? 第十一集,主持人建築家Manfred Yuen阮文韜與古物諮詢委員會主席蘇彰德教授對談。 #阮文韜 #古物諮詢委員會 #蘇彰德
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1 year ago
23 minutes 7 seconds

大師對談
執行編導:馮敬朗 編導:馬文軒 監製:陳頴洪 主持:梁迦傑、麥詩敏、李文意   《大師對談》第八季 香港電台電視節目「大師對談」第八季,主題為「非物質文化遺產」,希望透過節目能讓市民大眾更加了解不同非物質文化遺產。 節目由梁迦傑博士、麥詩敏主持,每集訪問以其中一個非物質文化遺產項目為題,訪問該項目的傳人,討論該文化的歷史由來、儀式、節慶活動介紹、以及傳統的傳承問題等等,每集更有外景主持李文意親自體驗該文化。另外,作為每集總結部份,亦設有「南音」環節,由著名粵劇演員阮兆輝演唱,以「南音」方式,唱出非物質文化遺產項目的故事。   4月1日起,逢星期一晚上8點,港台電視31