《山水搜記》是介紹本地郊野實況與知識的雜誌式節目。製作組登山涉水，走遍香港野外，將大自然有趣、真實的一面，仔細搜羅輯錄，再呈現到觀眾面前；第三集的主題焦點，是一直默默支撑著香港的－岩石。 紀錄片–誰令青山變改 香港最早期的岩石約有四億年歷史，當時的地質構造較為穩定，是屬於大陸邊緣的一片臨海湖泊地帶。而香港地質運動最活躍的時期，約於一億六千萬年前的侏羅 紀，當時香港周邊遍佈火山；一億四千萬年前，一次火山大噴發，產生超過四百米厚的火山灰沉積，當火山灰慢慢冷卻時，由於體積收縮，形成內部張力...