Começamos por desmontar um enorme mito que anda a ser propagandeado há séculos. Espera, qual era mesmo o mito? Já nos esquecemos... Será que comemos demasiado queijo? Estamos a brincar, até porque o mito é exatamente esse. O queijo não destrói a memória, bem pelo contrário, traz bastantes benefícios para a saúde. Tal como o leite, de que tanta gente foge a sete pés, e que torna este grupo da Roda dos Alimentos um dos mais especiais. Porque tudo começa com um alimento que, depois de transformado, dá origem a todos os outros alimentos que o compõem! Preparem-se para um episódio que vai ficar a fermentar na vossa memória durante muito tempo. Como um bom iogurte, claro está!