打開窗戶,延伸您的視野!用一杯咖啡的時間,跟著我們探索世界、展望未來!
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主題:人工智慧之語音助理大亂鬥!
日期:113/07/17 (三) 19:00–21:00
地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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https://forms.gle/CNEjdDo7a3RGeAus6
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主題:Gen-AI延伸應用 - 職場再創新商機的AI應用
日期:113/06/19 (三) 19:00–21:00
地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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https://forms.gle/k2KNdiAqzg33H5K6A
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主題:陷入困境的半導體巨頭 - Intel 能否從谷底再度翻身?
日期:113/05/15 (三) 19:00–21:00
地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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主題:從AGI到數位轉型
日期:113/04/17 (三) 19:00–21:00
地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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讀書會報名連結:https://forms.gle/Y75vs8fGgUEbSFF46
活動日期:113/03/27 (三) 19:00–21:00
活動地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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手沖咖啡的步驟:
1. 研磨
手沖咖啡豆的顆粒大約為二號砂糖的大小,每台磨豆機的刻度不同,因為顆粒大小會影響水流流速,可以根據沖煮濾滴時間對應調整。
2. 預熱
水溫大純為85度左右,可以依照焙度調整水溫,淺焙適用高溫,深焙適用低溫。
3. 整粉
將咖啡粉倒入濾杯後,輕拍濾杯使咖啡粉平整,以確保注水時可以均勻萃取。
4. 悶蒸
以輕柔細水柱注入熱水,水量約為粉量的1.5~2倍,等待20~40秒,使咖啡粉充分被浸潤,將氣體排出。
5. 注水
・第2次注水
V 型濾杯中心粉量較多,在中心以小水柱,輕柔的注入40ml 的水量,確保有效的萃取。
・第3次注水
待水位低於水平面,開始由中心向外圍以大水柱注入130ml 的水量,充分把粉推開,呈現漏斗狀。
・第4次注水
待水位低於水平面,中心注入100ml 的水量,減少過多的擾動,維持原本浸泡水位。
6. 濾滴
待水位下降至一半前,提前移開避免帶入過多物質,不同水位的流速及溶解狀態不盡相同,提前移開可有效減少變因。
沖煮完成後,均勻攪拌咖啡液,即可享用一杯好喝的手沖咖啡。
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主題:數位金融霸主:螞蟻金服的數字金融帝國
日期:113/02/21 (三) 19:00–21:00
地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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主題:瑞典、芬蘭永續科技之旅
日期:113/01/24 (三) 19:00–21:00
地點:社會創新實驗中心202教室 ( 台北市大安區仁愛路三段99號 )
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