31 выпуск «Проектора RATINGTELLING» мы посвятили работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW. 

И сегодня мы рассказывали о программе второго дня работы с нашими постоянными экспертами и спикерами площадки WINESTREET

• Сергеем Подпориным, тема выступления «ВИННАЯ КАРТА, КОТОРАЯ СМОГЛА. КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НА РАЗНЫХ СТРАТЕГИЯХ ПОСТРОЕНИЯ ВИННОЙ КАРТЫ»
• Владиславом Маркиным, тема выступления «ДЕТАЛЬНЫЙ РАЗБОР ВИННЫХ КАРТ, КОТОРЫЕ ПРИНОСЯТ ПРИБЫЛЬ»

а также со специальным гостем эфира Анатолием Корнеевым, сооснователем и вице-президентом группы компаний Simple (Simple Group), соучредителем и преподавателем школы вина «Энотрия», вдохновителем создания популярного издания о вине Simple Wine News, автором книг «Пьемонт» и «Вина Италии. Второе итальянское возрождение».

Тема выступления «ВСЕ СВОИ: АДАПТИРУЕМ ВИННУЮ КАРТУ К РОССИЙСКИМ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ».

Эфир получился очень динамичным и содержательным, в нем наши эксперты и гость говорили:

• о том, как российское вино завоевывало место на российских полках и в российских винных картах, и о трех волнах развития российского виноделия
• о ценообразовании и ценовом позиционировании российских вин в портфеле Simple
• как и когда российский потребитель поверил в российское вино, по мнению Анатолия Корнеева
• какие стратегии построения винных карт использовал Сергей Подпорин
• какой провокационный вопрос Анатолий Корнеев задал Сергею Подпорину 
• какие ошибки не стоит допускать при формировании винной карты, или блок рискованных решений от Владислава Маркина 

Здесь вы найдете итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и не забывайте оставлять свои реакции. А те из вас, кто еще не приобрел билеты на главное летнее событие отрасли, поймут, почему им нужно поторопиться!

Нам очень важна ваша обратная связь! 🎙🥂❤️