Home
Categories
EXPLORE
True Crime
Comedy
Society & Culture
Business
Sports
History
Fiction
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
00:00 / 00:00
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts126/v4/05/85/44/058544f0-ec75-d6e6-6d40-44f02aea0d71/mza_16211971762174349548.jpg/600x600bb.jpg
Прожектор RATINGTELLING
RATINGTELLING
40 episodes
8 months ago
Это еженедельные подкасты, в которых команда из 4 постоянных экспертов и приглашенных гостей будет обсуждать актуальные темы и новости алкогольной сферы. Наши постоянные эксперты:▪️ Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground▪️ Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen ▪️ Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat▪️ Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России Для каждого выпуска мы приглашаем гостей – экспертов по выбранной теме.
Show more...
Self-Improvement
Education
RSS
All content for Прожектор RATINGTELLING is the property of RATINGTELLING and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Это еженедельные подкасты, в которых команда из 4 постоянных экспертов и приглашенных гостей будет обсуждать актуальные темы и новости алкогольной сферы. Наши постоянные эксперты:▪️ Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground▪️ Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen ▪️ Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat▪️ Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России Для каждого выпуска мы приглашаем гостей – экспертов по выбранной теме.
Show more...
Self-Improvement
Education
https://i.podster.fm/img/293680/size/default/293680-1.jpg
«GASTREET SHOW. 1 день»
Прожектор RATINGTELLING
53 minutes 49 seconds
2 years ago
«GASTREET SHOW. 1 день»

28 выпуском мы начали серию подкастов, посвященных работе нашей площадки WINESTREET на главном событии ресторанной сферы GASTREET SHOW. 


В 2023 году WINE STREET выходит на совершенно новый уровень — помимо дегустаций и мастер-классов нас ждет цифровая интерактивная программа от ключевых экспертов винной отрасли страны, созданная под руководством Алексея Соловьева, основателя и руководителя компании RATINGTELLING, президента Ассоциации Кавистов России и независимого эксперта алкогольного рынка. И именно программе работы площадки #WINESTREET мы с нашими постоянными экспертами Евгением Шамовым, Сергеем Подпориным и Владиславом Маркиным говорили сегодня в первом из четырех посвященных этому эфиров.


В невероятно интересном эфире мы пообщались со спикерами первого дня на площадке #WINESTREET — председателем международного конкурса «Южная Россия», победителем Российского конкурса Сомелье, президентом Ассоциации Сомелье Краснодарского края, владельцем ресторана Wine&Vine и основателем алкогольной компании Winehall Григорием Чегодаеым и чемпионом Wine People Trophy 2017 по российским винам, вице-президентом Ассоциации кавистов в России, основателем и первым президентом Донской Ассоциации Сомелье, руководителем отдела по работе с бутиками СПБ в компании Luding Group и преподавателем школ сомелье Wine State и Wine Jet Евгением Лукьянчуком.


В подкасте мы обсуждали:


  • Действительно ли ставка на вино может оказаться выигрышной для ресторана
  • Насколько аудитория откликается на такой формат «только российского вина» в винной карте ресторана?
  • Понятно ли российское вино с точки зрения эногастрономической сочетаемости
  • Почему в штате ресторана, чья винная карта содержит 100+ вин, необходим винный специалист 
  • Какие вина будут на дегустации первого дня работы #WINESTREET


Здесь вы найдете итоговую запись выпуска, сохраняйте себе, делитесь с друзьями и не забывайте оставлять свои реакции. А те из вас, кто еще не приобрел билеты на главное летнее событие отрасли, поймут, почему им нужно поторопиться!


Нам очень важна ваша обратная связь! 🎙🥂❤️

Прожектор RATINGTELLING
Это еженедельные подкасты, в которых команда из 4 постоянных экспертов и приглашенных гостей будет обсуждать актуальные темы и новости алкогольной сферы. Наши постоянные эксперты:▪️ Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground▪️ Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen ▪️ Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat▪️ Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России Для каждого выпуска мы приглашаем гостей – экспертов по выбранной теме.