今集我同我嘅好朋友阿Ben帶你探索進入香港拉麵的世界:從模仿到突破,從日式職人精神到本地創意融合。特別介紹兩家拉麵傳奇店鋪——麥先與爵士拉麵。一邊是追求極致的精緻匠心,一邊是居酒屋氛圍的文化交融。它們如何代表香港拉麵的兩個極端?此外,我們將展望香港拉麵的未來,香港的拉麵能否寫下屬於自己的獨特篇章?