Je suis très heureuse d'avoir reçu Bernard Lavallée, nutritionniste et auteur de plusieurs livres dont « À la défense de la biodiversité alimentaire » paru en 2022. C'est de ce dernier dont il a été question lors de cet épisode.
Quels sont les impacts de la biodiversité alimentaires sur notre futur ? Comment nous en sommes arrivés là ? Des questions importantes auxquels répond Bernard lors de cet épisode.
Pour suivre Bernard Lavallée...