本集節目由面白創意贊助播出
這裡是「舌尖不打結」，我是頻道主持人aka舌尖上的攝影師 Nick

很高興可以透過這次機會跟我在飲食圈的明燈、創業圈的學長、百飲圈的夥伴...James有個簡單的對談，認識他已經一段時間，但始終沒有機會可以跟他好好聊聊飲食的大小事，目前他在YT經營頻道「熱血老闆James」，主要探討的題目就是關於餐飲業的真實knowhow，如果想開店或者是想了解具體行業的秘辛，很推薦他的頻道。

這次我們算是散著聊，針對他這幾年的職場變化，透過他觀察市場特別是疫情後的趨勢，有別於我的視角，期望可以帶給大家收穫！

以下是這次的重點片段：
※ 以下的段落時間由ChatGPT協助產生，應該還算準確，提供收聽參考

00:26 開場白和介紹
00:51 James自我介紹
01:47 餐飲業的轉型和挑戰
02:23 線下店的狀況
02:40 與James的認識過程
03:33 James的職涯轉變分享
05:50 開店策略和選擇
08:53 創業和經營心態
09:20 對餐飲業的看法和挑戰
10:33 餐飲業成功條件
12:15 未來食品業發展趨勢
14:53 自動化餐飲前景
16:35 攝影師在餐飲業的角色
18:52 數位媒體對餐飲業的影響
20:45 社群媒體對餐飲業的影響
22:08 社群媒體的未來影響
23:25 外送平台對餐飲業的影響
25:12 照片在餐飲業的重要性
25:49 James對餐飲業的看法
29:32 個人對餐飲業的見解
30:53 部落客和短影音的角色
33:21 技術和創意的角色
34:15 餐飲業自媒體趨勢
36:04 專業人士在餐飲業的角色
37:55 個人專業與餐飲業的結合
38:49 觀光客對餐飲業的影響
40:00 創業選擇和加盟建議
44:05 餐飲業的個性化選擇
47:41 創業與投資的不同角色
48:52 數字化對餐飲業的影響
50:41 餐飲業市場規模和數字化
52:18 餐飲業的專業建議和經驗分享

小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clmf57z3p00ql01x18w32h9c5
留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clmf57z3p00ql01x18w32h9c5/comments