自古以來，早在周朝就有吃生魚片的記載！
當今生食水產更是盛行，生魚片、生水產的鮮美，是許多老饕念念難忘的美味。
但是，你有想過，把水產放大600倍，在顯微鏡底下，會發現什麼呢 🧐
因為大自然、環境的變化，生存其中的細菌與寄生蟲，都是我們難以想像的！！
享受美食當前，還是要以健康安全為重，趕快來收聽這集的水產篇吧！
📍世界衛生組織（WHO）建議：烹調溫度達到70度，有助於確保安全食用。
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