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這裡是屬於每一位酒迷的品味之所,由專業團隊帶你細細品嚐世界各地的葡萄酒、威士忌及各類精選美酒。無論你是初入門的酒友,還是深諳酒道的鑑賞家,我們都將用最親切、專業的方式,分享酒款故事、品酒技巧、產區探索、餐酒搭配,並不定期邀請侍酒師與業界達人一起深聊酒與生活的美好。
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Domaine Pierre Naigeon 是位於法國勃艮第(Burgundy)地區Gevrey-Chambertin的著名酒莊,家族在當地從事葡萄種植和葡萄酒製作已有超過150年歷史。Pierre Naigeon本人是第五代釀酒師,他強調生態與永續農法,葡萄園不使用除草劑和合成農藥,並採用類生物動力法管理土地。該酒莊的葡萄樹平均樹齡達50年,這使得其葡萄酒風味成熟且濃郁。
2018年份的酒款採用無添加硫化物的自然釀造方式,表現出該年份葡萄的純淨與真實風土。他們注重傳統但非干預式的釀酒法,酒款展現出細膩的果香與優雅的丹寧結構。2018年的Givery Chambertine具體資訊較少,但作為Pierre Naigeon旗下的單一村莊酒款,品質普遍受到推崇。
2020年,Domaine Pierre Naigeon已出售給Domaine les Astrelles,但原酒莊的釀酒哲學對後續酒款仍有影響。
總結來說,Domaine Pierre Naigeon 2018年份的Givery Chambertine是以有機自然農法與無硫化物釀造,呈現典型勃艮第北丘優雅細膩風格的優質紅葡萄酒.
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