歡迎來到「樂索門酒識人生 Le Sommelier」Podcast頻道！
這裡是屬於每一位酒迷的品味之所，由專業團隊帶你細細品嚐世界各地的葡萄酒、威士忌及各類精選美酒。無論你是初入門的酒友，還是深諳酒道的鑑賞家，我們都將用最親切、專業的方式，分享酒款故事、品酒技巧、產區探索、餐酒搭配，並不定期邀請侍酒師與業界達人一起深聊酒與生活的美好。
每集節目，都是一次發現風味與文化的美麗冒險。
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今天杯中這款是 Paul Pidault 的 Cremant de Bourgogne AOP，採傳統瓶中二次發酵、風格為干型。入口非常爽口清新、整體平衡亮眼，細緻的氣泡帶出青蘋果、梨子與檸檬的明亮香氣；中段轉入淡淡的奶油與烘焙麵包氣息，最後以乾淨俐落的尾韻收束，既清心也有活力，非常適合當今晚的開場酒。
餐酒搭配：生蠔、炸物天婦羅、檸檬奶油烤雞、清爽山羊起司沙拉。
• 飲用建議：6–8°C；白酒杯或氣泡酒笛形杯皆可，開瓶後15–20分鐘風味更展開。
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