小威石東白酒WE W°4

（又稱小威石東白酒4號）是台灣威石東酒莊推出、頗受歡迎的白酒之一。以下是這款酒的重點介紹：

• 葡萄品種：以台灣本土品種「金香」、「木杉」、「蜜紅」釀造，所有葡萄採用整串榨汁，混和野生酵母在低溫不鏽鋼桶發酵，並在酒渣中培養六個月。

• 酒精濃度：11%。

• 風味特色：
• 散發濃郁熱帶水果（如芒果、荔枝）、柚子、白葡萄柚等香氣。
• 中段帶有清爽檸檬酸度，並融入些許白胡椒與礦物調性。
• 口感圓潤、活力充沛且爽口，尾韻乾淨迷人，有淡淡鹹感。

• 酒體與建議：
• 適飲溫度：8～10°C，開瓶即飲即可。
• 極為適合搭配台灣菜、小籠包、港式點心、串燒雞肉、酸菜白肉鍋及各式魚類料理。
• 產量：每年限量，約3,000瓶左右。
• 釀造理念：結合台灣本土與現代釀酒技術，展現台灣風土的獨特風味，並採用美國納帕谷技術協助發展。


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