如何確認是不是目標酒款
• 看酒標關鍵字：Château Trianon（或Trianon），產區標示通常為“Saint‑Émilion”或“Saint‑Émilion Grand Cru”。
• 「特選」多為通路翻譯字樣：建議以英文/法文背標確認法定等級（AOC）與裝瓶資訊。
• 核對年份與酒精度：2020多為熟潤年份，右岸常見酒精度約14%–14.5%。
• 葡萄構成：聖愛美濃典型以Merlot為主，常見搭配Cabernet Franc，少量Cabernet Sauvignon或其他補強結構。
2020年份風格要點（聖愛美濃一般輪廓）
• 果香與成熟度：2020是右岸成熟度與張力兼具的一年，常見成熟黑李、黑櫻桃、黑莓，帶紫羅蘭、甘草與些許香料、可可與雪茄盒氣息。
• 口感結構：中高酒體、單寧細膩但具抓力，酸度中等偏上，桶陳帶來香草與烘烤層次；年輕即迷人，亦可短中期窖藏。
• 適飲窗口：現飲至2030上下（依儲存與裝瓶而異）。即飲建議醒酒45–90分鐘。
餐酒搭配
• 紅肉與燉煮：肋眼、帶骨牛排、牛肋條紅酒燉、羊肩慢燉。
• 風味型配菜：香草蒜味烤菇、松露薯泥、迷迭香烤根莖菜。
• 在地實配：紅燒牛腩、黑胡椒牛排、三杯雞（減甜版）、香煎櫻桃鴨胸。
實用選購與飲用建議
• 確認等級與副牌：若有副牌或不同裝瓶，品質定位與桶陳比例會有差異。
• 溫度與杯型：16–18°C，波爾多紅酒杯更能展現結構與香氣層次。
• 醒酒：2020年輕段建議醒酒；若風味已較開放，可採較短時間觀察式醒酒。


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