好奇心の赴く方へ後編｜Talk with : 田崎真也（ソムリエ）

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原研哉 Kenya HARA

5 episodes

2 months ago

第二十三回目のゲストは陶芸家の内田鋼一さん。陶芸家としてだけでなく、造形作家、アートディレクターなど、幅広い領域で活躍されている内田さん。世界中を渡り歩き、焼き物を制作していた若い頃のお話や萬古焼を集めた「BANKO archive design museum」を開館するに至った経緯、作家とプロデューサーの棲み分けなど、その思考を深掘りします。

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好奇心の赴く方へ後編｜Talk with : 田崎真也（ソムリエ）

原研哉 Kenya HARA

37 minutes 9 seconds

5 months ago

好奇心の赴く方へ後編｜Talk with : 田崎真也（ソムリエ）

第二十二回目のゲストはソムリエの田崎真也さん。ワインだけでなく、日本酒、焼酎、スピリットなど、世界中のあらゆるお酒に深い造詣のある田崎さんに、ソムリエになるまでの驚くべき経緯やソムリエという職能について、さらには、世界におけるアルコール飲料の歴史と展開についてなど、アルコールという不思議な飲み物について多角的に伺いました。