邀訪貴賓：元培醫事科技大學健康學院院長莊路德、餐飲管理系主任陳盈秀台灣將於2025年正式進入超高齡社會，亦即老年人口占比大於20%，將產生龐大的照顧需求與健康商機；加上近年Covid-19疫情陰影籠罩，也讓健康產業相關人才更受重視。元培醫事科技大學健康學院院長莊路德指出，元培健康學院包含食品科學系、環境工程衛生系、生物科技暨製藥技術系、餐飲管理系與觀光休閒管理系，是以「民生與健康科技」為主軸，發展生技食品與製藥、綠色環保、健康療育及飲食三大方向，培養民生健康產業實務人才。為加強我國生技醫藥產業的國際競爭力，政府持續打造台灣成為亞太生技醫藥研發產業中心，但生技醫藥產業中的製藥工業，卻飽受實務人才招募不易之苦。莊路德院長表示，面對此困境，生物科技暨製藥技術系設立之宗旨，便是希望培養學生具備生物科技的基本學能與技術，並藉由製劑製造與品質管制之實務操作能力，成為生技製藥產業的人才。至於激烈競爭的餐飲產業，元培醫事科大餐飲管理系主任陳盈秀指出，餐管系在大健康產業趨勢下為培育具餐飲自主創業、經營管理，以及健康餐飲製備策劃和執行能力的優秀人才；除了在校所學習的課程之外，也與各大飯店合作，安排一年之校外實習，並於畢業前赴海外進行參訪活動，未來可與全球化職場無縫接軌。現在就讓元培醫事科大健康學院莊路德院長、餐管系陳盈秀主任，帶您深度認識健康學院的特色，以及生技製藥、餐管系兩系如何透過教學活動，讓學生充實自我能力、了解職場動態。 元培醫事科技大學健康學院院長莊路德（左）、餐飲管理系主任陳盈秀（右）至IC之音《健康元宇宙》節目受訪。