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この街で活躍されている方にご登場頂く「栗原治久の神奈川人物伝」。前回に続き、ゲストは、創業昭和2年、90年以上の歴史を誇るカツレツの老舗「勝烈庵」の社長であり女将の本多初穂さん。
カツレツのルーツ。本多さんが、4代目に就任した経緯や、伝統を守りながら発展させていく為に取り組んだ事とは？
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