榨菜炒肉絲是許多人都吃過的料理，但王瑞瑤和保師傅從食材挑選、處理開始，一步一步告訴大家，怎麼樣做出厲害的榨菜炒肉絲，趕快一起來聽吧！

🤤本集重點
(00:02:42) 餐館翠綠菜飯作法 
(00:05:57) 青江菜好口感切法
(00:07:25) 香軟可口黃色菜飯 
(00:09:53) 上海媽媽素菜飯 
(00:13:25) 台式高麗菜飯

主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅

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