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八九不离食
Eatoclock
39 episodes
6 months ago
这是一档通过对柴米油盐的多维思考,探索食物系统的多样与深刻的、有趣又有料的播客节目。向食物发问,期待你的别样答案!
Show more...
Science
Society & Culture,
Health & Fitness,
Nutrition
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这是一档通过对柴米油盐的多维思考,探索食物系统的多样与深刻的、有趣又有料的播客节目。向食物发问,期待你的别样答案!
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迷失的食物认同 vs 困局般的食物环境:一口饭里的现代性挣扎
八九不离食
20 minutes 6 seconds
8 months ago
迷失的食物认同 vs 困局般的食物环境:一口饭里的现代性挣扎

🎙️《八九不离食》特别系列开篇|谁决定了我们餐桌上的食物?
我们每天吃什么,是自己决定的吗?

欢迎收听《八九不离食》特别系列第一集!我是你的主播毓华,这一期也很高兴邀请到了我的好朋友 Caylin,一起加入这场讨论。

今年,我们推出了一个全新系列,想和你一起从食物系统、社会人文、意识形态、市场行为这些结构性的视角,重新反思我们和食物之间的关系。通过反思,我们希望找到当前饮食困境的真正症结,以及我们作为个体在其中可能拥有的选择与力量。

第一集,我们选择了两个关键概念作为切入点:
食物认同(Food Identity) 和 食物环境(Food Environment)

我们会讨论:

  • 什么是“食物认同”,它如何影响了我们每个人对食物的感受?
  • 为什么我们经常不知道自己想吃什么?这种迷失感背后的真正原因是什么?
  • 为什么食物不仅能带来归属感,也可能成为排他与文化界限?
  • 在搬家、留学、移民的过程中,我们如何失去又重新建构自己的食物认同?
  • 国家和媒体如何利用食物塑造民族形象?所谓“美食国家主义”背后又意味着什么?
  • 为什么我们在当下的食品工业化浪潮中,逐渐从“吃饭的人”变成了“被喂养的人”?

本期作为系列开篇,我们想从更宽广、更结构性的视角,尝试解开这些看似日常、却隐藏着深刻矛盾的饮食现象背后的逻辑。

下一期预告:当食品变成商品,我们是否也成了工具?

下一期,我们会带着更强烈、更明确的立场,深入揭开现代食品工业的真相:

  • 食品工业是如何精准设计食物,让我们上瘾?
  • 超加工食品背后的营销套路有哪些?
  • 为什么我们“吃”的选择看似越来越多,但却变得越来越不健康?
  • 我们如何在品牌、广告、算法和利益驱动的市场中迷失了自我?
  • 我们将清晰地指出:大食品公司不是中立的提供者,而是需要被识别、被对抗的敌人。

你对于自己的饮食有足够的掌控感么,回想一下,你是否有过那些觉得自己的食物选择是被环境所强加的时刻?
你的食物认同清晰吗,还是也曾经迷失过?

欢迎留言与我们互动,期待你的想法和故事!

【后期制作】
Yuhua
【logo设计】
小娟
【收听方式】
“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐、网易云音乐、微博
【互动方式】
想成为我们播客的嘉宾?想加入我们?欢迎私戳!
【E-mail】:podcast_unfssat2@163.com

Special Guest: Caylin Sun.

八九不离食
这是一档通过对柴米油盐的多维思考,探索食物系统的多样与深刻的、有趣又有料的播客节目。向食物发问,期待你的别样答案!