想淺嚐葡萄酒，翻開酒單卻一頭霧水？ 想買瓶葡萄酒當伴手禮，看著滿滿的酒標卻霧煞煞？ 想知道什麼是新世界或舊世界的葡萄酒差異？ 小安帶你進入葡萄酒世界，ＯＨ ＹＥＡＨ！ 另外，小安也有經營其他頻道，歡迎到以下連結逛逛 (小安與友人經營的葡萄酒IG) https://instagram.com/i.s._wine?igshid=MjEwN2IyYWYwYw== (YouTube) https://youtube.com/@casperann 課堂筆記 （建議先收聽本次單集以避免暴雷！ -------------------------------------------------------------- 葡萄酒種類：葡萄酒比較常見主流的類型有：紅、白、粉、氣泡、甜酒(晚收型、貴腐酒)、加烈酒(波特酒、雪莉酒)、蒸餾酒(白蘭地) 發泡性酒類： 不同產區的氣泡酒有不同名稱，市場常見的有： 香檳區：Champagne 義大利Veneto省：Prosecco 西班牙：Cava 法國香檳區以外：Crémant 證照： 波爾多葡萄酒公會CIVB、勃艮第葡萄酒公會BIVB、南法葡萄酒公會CdF、澳洲葡萄酒管理協會Ａ+ 全方位性：「英國政府認證的 葡萄酒與烈酒教育基金會」wine & spirit education trust 簡稱 WSET 新舊世界： 「舊世界」：已有上千年的釀酒歷史的歐洲國家：法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、奧地利、希臘、以色列、喬治亞、匈牙利及黎巴嫩等。 「新世界」：生產、釀造葡萄酒歷史比較短的國家：美國、澳洲、南非、智利、阿根廷、新西蘭及日本等。 APP Vivino：新手 Wine - Searcher：老手