暑い日は牛乳で熱中症予防！今週は、群馬県前橋市にある（有）アラトデイリーファームの野口旭洋さんからメッセージが届きました。お父様のお兄様が牧場を経営していて規模拡大に伴い、年をとっても志を持ち、夢を追いかけている姿に背中を押され、そんな魅力のある仕事ならやってみようと思い入牧された野口さん。最新の技術を投入された牧場の様子や、良質な堆肥を使い化学肥料メーカーと共同でつくられた指定混合肥料、農業界へ入るきっかけになるようにという想いから実施されている学生のインターンや学校見学の受け入れなどについて語られていました。また、先週に続き今週も、酪農学園大学　農食環境学群・循環農学類教授の山田弘司先生にオンライン出演して頂きました。一部でささやかれている酪農における牛たちへの間違った情報に関する見解、酪農家の方々への家畜福祉意識の調査の具体例、食だけでなく教育にもつながる酪農の実例、人と動物の理想的な関係などについて教えて頂きました。