🍷今回のペアリング🍷
[お家で試したい]
・野菜の焼き浸し × 日本酒 → 出汁でキンミヤ割
・オクラの生ハム巻き 燻製黒胡椒 × 白ワイン
・生ハムメロン パルミジャーノ 黒胡椒 × 芳醇なシャルドネ（白ワイン）
・メロンにバニラアイス× ブランデー
[外食で楽しむ]
・トマトとメロンのガスパチョ カニのサラダ × 白ワイン
・生ハム × 山廃・生酛造り（日本酒）
[ジンと会席のイベント]
・蛤の桜漬け酒蒸し × ズブロッカのジン（ほうじ茶割）
・鯛の昆布締め × シェリンガムのジンソーダ 旨味ビターズ数滴
【今回の内容】
念願のゲスト回 第二弾：ウスイさん / ペアリングはいいぞ / ジンと会席のイベント / ペアリングの定義 / 味の濃淡や色を合わせる / この夏に試したいペアリング / 最近良かったワインのペアリング / 西荻窪のorgan / 食ドリブンと酒ドリブン / 組み合わせの妙 / ファッションのコーディネート / フレグランス起点のコーデ / ウッディ系の香りが好き / マリアージュを生み出す企て / 『中央線日記』の打ち上げ / 良い機材とブースはテンション上がる
●感想：Spotify上のコメント／「#でいすけ」でツイート
●おたよりはこちら→https://forms.gle/iMAuyjYdMJyThN1k6
🎧収録したスタジオ🎧
東中野の雑談 CRAFT BEER BAR+ PODCAST STUDIO
▼出演者
憧憬（どうけい）
ウスイダイスケ