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本エピソードでは、「地産地消」の考え方を軸に、地域資源の活用と地域経済の活性化に取り組む企業やプロジェクトを紹介します。
冒頭では、地産地消がもたらす環境負荷の軽減、地域経済への波及効果、食の安心・安全といった利点を整理しながら、なぜ今「ローカルな循環型社会」が求められているのかを考察します。
その後、農業・流通・観光など各分野で、地元の資源や文化を活かしながら持続可能な社会づくりを目指す取り組みをピックアップしてご紹介。自治体との連携、地元住民との協働、テクノロジーの活用など、実践的なアプローチに注目します。
地域づくりに関心がある方、サステナブルなライフスタイルを実践したい方は、ぜひお聴きください。
「地産地消のメリット5選！デメリットやSDGs・6次産業との関係も解説」（COCOCOLOR EARTH）